7月4日，2026HOTELEX中国国际中餐烹饪锦标赛——良路杯在成都世纪城新国际会展中心顺利收官。我院烹饪专业教师王呈乾代表学院参赛，凭借扎实功底与匠心创作，在中式猪肉主菜烹饪（个人现场烹饪）赛项中斩获银奖。
本次赛事由世界厨师联合会认证，汇聚全球10余个国家和地区、全国20余个省（自治区、直辖市）的400余名专业选手同台竞技，评审体系行业顶尖、流程规范公正。赛场上，王呈乾沉着应战，在规定的60分钟内完成菜品制作，精心呈现苕菜狮子头。作品严格遵循川菜烹饪技法，选料考究、刀工精细、火候精准。狮子头软糯入味、汤汁清新鲜香，既保留传统风味，又兼具现代审美与营养搭配，充分展现出过硬的专业技艺与职业素养。
此次参赛并获奖，是我院烹饪专业教师综合实力的一次集中展示。长期以来，学院坚持以赛促教、以赛促学，对标国际行业标准开展教学与实训，着力提升师生实操能力与创新水平。
今后，学院将持续强化烹饪专业实操教学，深耕中餐技艺传承与创新，支持更多师生站上烹饪赛事舞台，培育更多兼具过硬技艺与国际视野的中餐匠心人才，以精湛厨艺搭建文化交流桥梁，积极推动中华美食走向世界，助力中餐国际化发展。
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