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学院纪委开展食堂安全专项检查

作者: 发布时间: 2024-10-31 浏览次数:

为确保广大师生的饮食安全与健康,10月30日,学院纪委书记张序贵带队,组织开展了两校区食堂安全检查,旨在加强监管力度,消除安全隐患,筑牢校园食品安全防线。

检查组实地检查了和盛、文家两校区学生和教工食堂的食品安全管理、食堂环境卫生、原料采购与储存、食品加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等情况。检查中发现我院两校区食堂整体运行情况良好,食品加工过程总体规范,餐具消毒设施运行正常,留样制度能够落实到位,未发现过期、变质、三无食品等问题。但仍存在食品原材料摆放不规范、食品冷冻冷藏设备维护不及时、食材清洗流程不科学等问题,并要求相关责任人立行立改。

下一步,学院纪委将持续关注并加强校园食品安全检查工作,督促后勤部门和食堂承包商切实履行校园食品安全主体责任。持续加强食堂日常供货来源管理和食品安全管理,为师生提供更加安全、卫生、可口的饭菜,筑牢校园食品安全防线。