师德师风是教育工作者的灵魂，是教师职业素养的核心体现。为进一步推进学院师德师风建设工作，落实立德树人的根本任务，根据《四川商务职业学院关于进一步建立师德师风建设长效机制的实施办法》、《四川商务职业学院师德负面清单和失范行为处理办法》（川商院【2022】81号）、四川商务职业学院师德师风考核实施办法（川商院【2025】33号）和上级有关文件精神，烹饪工艺与营养专业教师在本学期师德师风教育学习活动中，普遍提升了思想觉悟。现将开展学习情况总结如下。

一、学习内容与过程回顾

本学期，集中学习1次，教师自主线上学习。总学时达16学时。师德师风教育学习活动内容丰富、形式多样，涵盖了政策法规学习、典型案例分析、教师研讨交流等多个环节。在政策法规学习中，教师们深入研读了《新时代高校教师职业行为十项准则》《关于加强和改进新时代师德师风建设的意见》、等文件，深入学习教育家精神、职业道德规范、商道文化，加强学风和学术规范教育、师德师风警示教育。明确了新时代教师的行为规范和道德准则，认识到教师不仅要传授专业知识，更要成为学生品德塑造的引路人。

在典型案例分析环节，剖析了优秀教师和违背师德师风的正反案例。优秀教师们以高尚的师德、精湛的教学技艺和无私的奉献精神，在平凡的岗位上做出了不平凡的业绩，树立了学习榜样；而那些违背师德师风的案例则给教师们敲响了警钟，让大家深刻认识到师德失范的严重后果，时刻提醒自己坚守道德底线。此外，教师们还围绕烹饪专业教学中的师德师风建设展开研讨交流，分享各自的教学经验和对师德师风的理解，在思想碰撞中进一步深化了对师德师风内涵的认识。

二、学习收获

（一）强化职业认同感，坚定教育初心

通过学习，大家更加深刻地认识到烹饪工艺与营养专业教育工作的重要性。烹饪不仅是一门技术，更是一种文化传承。作为烹饪专业教师，肩负着培养具有扎实专业技能和良好职业素养的烹饪人才的重任。每一位学生都有可能成为未来餐饮行业的中坚力量，教育教学工作直接关系到他们的职业发展和行业的未来。这让教师们对自己的职业有了更强烈的认同感和自豪感，也更加坚定了投身烹饪教育事业的初心。

（二）明确师德要求，规范教学行为

此次学习使清晰地明确了师德师风的具体要求，在教学实践中更加注重自身行为规范。在教学过程中，始终以尊重、关爱学生为出发点，关注每一位学生的学习情况和心理状态。对于学习困难的学生，耐心给予指导和帮助；对于学生在专业学习和生活中遇到的问题，及时进行沟通和疏导。同时，严格遵守教学纪律，认真备课、授课，确保教学质量。在专业技能指导方面，不仅传授烹饪技巧，更注重培养学生的工匠精神、创新意识和食品安全意识，引导学生树立正确的职业价值观。

（三）提升教学素养，促进专业发展

师德师风教育学习促使大家不断反思自己的教学方法和教学理念，积极寻求提升教学素养的途径。为了更好地适应烹饪行业的发展和学生的学习需求，主动学习新的烹饪技术、烹饪理念和教学方法，关注行业动态和前沿技术，将其融入到课堂教学中。此外，通过与同事的交流学习，借鉴优秀的教学经验，不断改进教学方式，提高教学效果，实现自身专业素养的持续提升。

三、存在的问题与不足

（一）理论学习深度不足

教师们虽然参与了师德师风相关政策法规的学习，但在学习过程中，对一些理论知识的理解还停留在表面，缺乏深入的思考和研究。在将理论知识与实际教学相结合时，还存在一定的困难，不能很好地运用理论指导实践，导致在处理一些教学中的师德问题时，缺乏有效的方法和策略。

（二）学生个性化教育关注不够

烹饪工艺与营养专业的学生具有不同的学习能力和兴趣爱好，在教学过程中，虽然关注到了学生的整体学习情况，但对学生的个性化需求关注不够。在教学方法和教学内容的设计上，还未能充分满足每一位学生的发展需求，导致部分学生的学习潜力未能得到充分挖掘，影响了学生的学习积极性和专业成长。

四、改进措施与未来计划

（一）加强理论学习，提高思想认识

制定系统的学习计划，深入学习师德师风相关的政策法规和教育理论知识。通过阅读专业书籍、参加学术讲座、线上学习等方式，不断拓宽自己的知识面，加深对师德师风内涵的理解。同时，积极参与学校组织的教研活动和培训学习，与同行进行交流探讨，分享学习心得，提高自己运用理论指导实践的能力，更好地解决教学中的实际问题。

（二）关注学生个体差异，实施个性化教育

在今后的教学中，更加注重了解学生的学习背景、兴趣爱好和学习需求，建立学生个人学习档案，对学生进行全面的分析和评估。根据学生的不同特点，制定个性化的教学方案，采用分层教学、小组合作学习等多样化的教学方法，满足不同层次学生的学习需求。同时，加强与学生的沟通交流，及时了解学生的学习动态和心理变化，给予学生更多的关心和指导，帮助学生充分发挥自身优势，实现个性化发展。

（三）增强创新意识，改进教学方法

积极学习现代教育技术和教学理念，不断探索创新教学方法。充分利用多媒体教学设备、网络教学平台等资源，开展线上线下混合式教学、情景教学、项目式教学等多样化的教学活动，丰富教学形式，提高教学的趣味性和吸引力。鼓励学生参与烹饪创新实践活动，培养学生的创新思维和实践能力，推动烹饪工艺与营养专业教学改革，提高人才培养质量。