旅游管理系是国家餐饮行业教育教学指导委员会会员单位、四川省旅游协会理事单位、四川省烹饪协会理事单位、中国饭店协会培训基地。我系聚焦四川“两省一地”建设和巴蜀文化传承,积极适应大众旅游、全域旅游、智慧旅游、文旅融合、数字文旅的新要求,现建有文体旅游专业群和烹饪工艺与营养特色专业群,分别开设旅游管理、酒店管理与数字化运营、休闲体育、烹饪工艺与营养和营养配餐等五个专业。
我系现有在校学生1700余人,教师40人,其中教授及副教授以上职称10人,占比25%;双师型教师21人,占比52.5%,拥有四川省技术能手1人,四川省先进工作者1人,四川省五一劳动奖章获得者1人,青羊工匠1人,注册中国烹饪大师2人,高级技师2人,高级服务师6人,高级导游1人,国家二级运动员1人,四川省技能人才评价考评员9人。我系教学团队以工匠精神为引领,突出专业技能,通过丰富的行业企业实践经验、扎实的理论基础、较强的教学科研能力和高度的责任心为各专业的人才培养工作提供了强有力的保障。
我系将专业群、特色专业建设与四川服务业、文旅产业发展紧密对接,拥有四川省范忠西式面点师技能大师工作室、成都市易树敏营养配餐技能大师工作室、四川商务职业学院李根生川菜创新技能大师工作室,建有川菜制作实训室、刀工切配实训室、面点制作实训室、烘培实训室、西餐实训室、中餐实训室、茶艺实训室、酒水调制实训室、客房实训室、3D模拟导游讲解实训室、多功能健身实训室,室内高尔夫仿真实训室等专业实训室,成功培养了“洲际饭店集团英才班”、“爱达乐菁英班及大师班”等订单班,培养的学生受到用人企业的高度评价。应届毕业生专升本率保持在26%以上,就业率保持在95%以上。