4月26日，由四川商务职业学院主办，旅游管理系联合学院工会、宣传部、四川爱达乐食品有限责任公司和四川爱斯基摩健康管理有限公司共同举办了川点大师公开课及健身达人公开课。公开课以包粽子、健身操等充满旅游管理系专业特色的课堂内容吸引了全校师生的参与，在寓教于乐的氛围中，续写着学院“匠心筑梦·商旅同行”职业技能周的精彩内容。

26日上午，以“传承中华传统美食文化，弘扬大国工匠精神”为主题的“匠心熠熠·粽意绵绵·文蕴悠悠”—川点大师公开课开课，四川省范忠西式面点技能大师工作室的领衔人范忠亲临课堂为学院师生做粽子的制作与创新教学示范，学院副院长官培生、四川爱达乐食品有限责任公司人才发展经理冯惠、以及学院相关职能部门负责人出席了本次公开课。

官培生表示，工匠精神是时代的需要，是青年的气质。鼓励同学们要弘扬大国工匠精神，强化自己的专业技能，同时也感谢每一位顶级大师们对传统技艺的匠心传承与毫无保留的展示。

公开课现场，西式面点大师范忠细致地向同学们讲解了传统餐饮文化知识，通过粽叶的选用，粽馅的调味，粽子的捆扎烹煮等操作，一步步地带领现场师生进行美食的制作，让众人体会到工匠精神所在。

下午14时，另一场别有特色的健身达人公开课也紧锣密鼓开课。休闲体育专业2017级毕业、四川省健身健美锦标赛冠军获得者、西南五省健身健美大赛冠军及法拉利中华区健身健美第一名获得者蒋鑫回到熟悉的校园，带领热爱运动，欢庆大运的师生们，以“大运精彩,青春出彩,生命添彩”的口号开展了健身健美公开课。开课现场，学院党委副书记张军致辞：体育运动不仅仅是社会发展和人类文明进步的重要标志，还是增强体魄、锻炼意志、释放压力、交流情感的重要载体，希望休闲体育专业以此次公开课为契机，提高师生专业技能水平，不断提高人才培养质量，最终形成品牌和特色，立足成都，面向全省展示商院休闲体育专业师生风采。

公开课上，蒋鑫从基础健身和安全健身两个方面做整体性的课程引领，不仅亲自示范健身动作，还通过对合理膳食的安排制订对应的“营养配餐”，为在场师生带来了健身营养的全新理念，让大家笑着流汗，享受健康运动生活。

两堂生动有趣的公开课，两种不约而同的匠心精神。本次公开课的成功举办，不仅体现了旅游管理系在传承中华传统美食文化，弘扬大国工匠精神，活跃校园文化方面的不懈努力，更是进一步展现旅游管理系各专业特长优势，突显我院特色专业的魅力。