
自1995年涉足餐饮,先后在全国多省酒店工作、学习,从厨房的操作、出品、研发到酒店基础操作、接待培训、运营管理,经过多年工作经验的积累,在餐饮管理方面经验丰富。2014年成立餐饮公司。拥有“职业经理人”“高级技师”“营养师”等职称。
曾获得“第四届全国职业技能中式烹调 特金奖”“第五届烹饪大赛热菜银奖“成都工匠”“温江工匠“”成立“大师创新工作室”“影响川菜传承与创新100人川菜创新工匠”等称号。
品质方面追求精益求精,从原料采购到加工制作、成本控制,过程中严控品质,以保障菜品的色、香、味、型、意、养。
管理方面坚持“人、机、料、法、环”原则,以人才致胜为先导,以标准化为核心;秉承“士不可不弘毅,任重而道远”理念带领团队共同发展。